行业动态
Industry Updates啤酒香肠(Beer Sausage)
啤酒香肠是一种风味独特的肉类食材,常加入啤酒或香料腌制,口感浓郁,适合搭配坚果、面包或芥末酱。在冷餐会中,啤酒香肠常以切片或串签形式呈现,既能提供丰富口感,又能展现趣味性。其独特风味适合搭配啤酒或烈酒,是派对型冷餐的理想选择。
Grissini(意式面包棍)
Grissini 是源自意大利皮埃蒙特地区的细长脆面包棍,外皮酥脆,口感轻盈,常用于冷餐会搭配奶酪、火腿或蘸酱。其造型简洁,便于拿取,适合搭配多种食材组合。Grissini 可加入芝麻、香草或橄榄油调味,提升风味层次。作为冷盘基础元素,它既能提供结构支撑,又能增强整体口感,是冷餐桌上不可或缺的经典面包类食材。
宴会顾问