No.28, Guozijian Street, Dongcheng District, Beijing
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设计西式冷餐会菜单时，需注意菜点结构和设计要点。菜单通常包括手指小食：如小饼干加乳酪、小面包加鹅肝酱，冷盘类：如冷切肉类、奶酪，绕场服务小吃：如手指小食、油炸食品、手卷、寿司，甜点及水果类：如布朗尼、蛋糕、水果拼盘，和配酒料：如干果类、蔬菜条等。冷餐会通常不设桌椅，餐点应切分成较小块，方便宾客拿持食用。菜点设计应精致、简单、限量供应，以保证食物新鲜美观。根据与会人数增加菜肴种类，确保每道菜品精美且多样化
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